Wycieczka zawodoznawcza – poznajemy tajniki enoturystyki

Młodzież ZSP Emilka Zgorzelec z klas 1 i 4 technikum hotelarskiego oraz z klasy 3 technikum gastronomicznego poznała tajniki enoturystyki oraz zasady pracy sommelierów. Obejrzeliśmy cały proces technologiczny – od pól winorośli, poprzez linię technilologiczną, aż do wyrobu finalnego. Zdobyliśmy wiedzę na temat pracy sommeliera: jest to fachowa obsługa gości w zakresie doradztwa, doboru i serwowania win, a także zarządzanie kartą win w zależności od sezonu i menu restauracji.

Dom Charbielin to nie tylko winnica. To przestrzeń, gdzie każdy gość czuje się jak u siebie.

Podkreślić należy ekologiczne podejście – winorośl uprawiana jest bez chemii, a wina powstają w duchu zrównoważonego rozwoju – zdrowo i świadomie. Tradycyjne metody łączone są z nowoczesną technologią, by wydobyć z owoców to, co najlepsze.

Kolejnym punktem programu był Zamek Moszna, w którym zwiedziliśmy wspaniałe komnaty, wspinaliśmy się na wieżę widokową, zjedliśmy obiad oraz spacerowaliśmy po zamkowych ogrodach. Turystyka zamkowa, kulturowo-historyczna to forma podróżowania skupiona na zwiedzaniu, poznawaniu historii, architektury oraz tajemnic dawnych pałaców i ich otoczenia.

Wycieczka zawodoznawcza  odbyła się w ramach działań edukacyjnych w ZSP w Zgorzelcu w zakresie sadownictwa ekologicznego i ochrony bioróżnorodności.